生物发酵罐满足哪些基本要求

生物发酵罐发酵罐是密封式受压设备，主要部件包括罐身、搅拌器、轴封、消泡器、联轴器、中间轴承、空气吹泡管 （或空气喷射器）、挡板、冷却装置、人孔、视镜以及管路等。发酵罐通常装有两组搅拌桨叶，两组搅拌桨叶的间距约为搅拌器直径的三倍；对于大型或高位罐 （高径比达１０以上），可安装三组或三组以上的搅拌桨叶。

生物发酵罐必须满足下面几个基本要求。

（１）生物发酵罐应具有适宜的高径比。发酵罐的高径比一般为 （２５～４）∶１。

（２）发酵罐应能承受一定压力。由于发酵罐在消毒及正常工作时，罐内有一定的压力和温度，因此罐体各部件要有一定的强度，能承受一定的压力。

（３）生物发酵罐的搅拌装置和通风装置要能使气泡分散细碎，气液充分混合，以保证氧的溶解，提高氧的利用率。

（４）发酵罐要有加热和冷却装置，应具有足够的冷却面积。微生物生长代谢过程放出大量的热量，为了控制发酵过程不同阶段所需的温度，发酵罐应有足够的冷却面积。

（５）生物发酵罐内应抛光，尽量减少死角，确保灭菌*。

（６）搅拌器的轴封应严密，尽量减少泄漏。